Les édulcorants ne satisferaient pas le cerveau autant que le sucre

PsychoMédia Les sucres artificiels ne satisferaient pas le cerveau et feraient manger plus que les sucres "normaux" ... PsychoMédia Les édulcorants (substances sucrantes sans sucre et sans calories ou avec moins de calories) sont de plus en plus difficile à distinguer du goût du sucre. Cependant ce n'est pas tout de pouvoir tromper les papilles gustatives, le cerveau lui ferait bel et bien la part des choses selon certaines études. L'envie de consommer du sucre ne serait  pas seulement fonction du goût que détecte les papilles. Bien des questions à se poser et dans l'hypothèse où les résultats de ces études se confirment, tout un ensemble de stratégies pour la perte de poids devrait être repensé. Plus d'infos : http://www.psychomedia.qc.ca/pn/modules.php?name=News&file=article&sid=7467